Chatpata Aam Panna Recipe In Hindi – दोस्तों, नमस्कार , जैसा की हम सभी जानते है कि गर्मी के मौसम में लोग ठन्डे पेय पदार्थो का सेवन करना पसंद करते है , और इसमें लोगो द्वारा कई प्रकार के ठन्डे पेय पदार्थो का उपयोग किया जाता है लेकिन हम आपको बता दे कि आज भी हमारे देश में सबसे पुराना पेय जिसे आम का पन्ना कहा जाता है|
उसे ही आज भी बहुत पसंद किया जाता है सभी पेय पदार्थ अपने अपने जगह अच्छे है लेकिन “कैरी का पन्ना ” सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला पेय पदार्थ है | महाराष्ट्रियन परिवारों में आज भी इसे बनाया जाता है सबकी अपने बनाने कि विधि है |
आइये हम जानते है Chatpata Aam Panna Recipe In Hindi बनाने कि क्या विधि है इसे कैसे बनाया जाता है ?
Chatpata Aam Panna Recipe In Hindi –
आम पन्ना एक पेय है जो गर्मियों के मौसम में पिया जाता है इस मौसम में आम के पन्ना से बढ़कर और कोई पेय पदार्थ नहीं है ये न सिर्फ हमारी प्यास बुझाता है बल्कि रिफ्रेशमेंट भी देता है | Chatpata Aam Panna Recipe In Hindi
और इसे आप अपने घर में आसानी से बना सकते है आइये जानते है इसे की प्रोसेस से बनाया जाता है इसके लिए क्या क्या सामग्री लगती है |
कैरी पन्ना बनाने की सामग्री – इस पन्ना को बनाने के लिए कैरी या कच्चा आम , जीरा पाउडर , काला नमक , शक्कर पुदीना के पत्ते , इन सभी सामग्री को कुछ मिनिटो में है मिलकर मजेदार स्वादिष्ट आम पन्ना को बनाया जा सकते है |
- 2-3 कच्चे आम
- 3 छोटे चम्मच शक्कर
- 1 टी चम्मच काला नमक
- दो कप पानी पानी
- 4-5 पुदीने के पत्ते
- बर्फ ( क्रश किया हुआ )
आम पन्ना बनाने की विधि ( How to Make Kariy Panna )
- एक पैन में में दोनों आम को अच्छे से धोकर उन्हें उस पैन में डालकर 10 मिनिट तक घीमी आंच पर तब तक पकाया जाता है , जब तक वह कैरी नर्म न हो जाये या पक नहीं जाये | Chatpata Aam Panna Recipe In Hindi
- जब आम पाक जाये तो उसे ठंडा होने दे , फिर उसके छिलके निकाल कर उसका गुदा चम्मच के द्वारा निकल ले |
- इस के बाद उसे मिक्सी में डालकर अच्छा पेस्ट बना ले |
- अब पैन में पेस्ट को डाल कर उसमे चीनी डालकर तब तक पकाये जब तक शक्कर घुल न जाये |
- इसे चलाते रहे नहीं तो यह गाड़ा पेस्ट पैन में चिपक जाने का डर होता है |
- अब पूरी तरह पाक जाने के बाद उसे गैस के नीचे उतर कर उसे ठंडा करके उसमे जीरा पाउडर और काला नमक डालकर उसे अच्छे से मिलाये |
- इसका ड्रिंक बनाते वक्त 1-2 चम्मच पेस्ट लेकर पानी के साथ मिलाकर गिलास में पुदीने के पत्तो के साथ गार्निश कर सर्व करे |
आम पन्ना पीने के फायदे – Chatpata Aam Panna Recipe In Hindi 2024
- इसे पीने से ताजगी महसूस होती है , रिफ्रेशमेंट महसूस होता है |
- आम पन्ना में फाइबर होता है जिससे कब्ज और गैस जैसे समस्याओ से आराम मिलता है |
- आम पन्ना में लीवर को डेटॉक्स करने के गुण होते है |
- आम पन्ना में विटामित सी होता है जो बॉडी के लिए महत्वपूर्ण होता है |
- कैरी पन्ना का सेवन करने से आखो की तकलीफ जैसे मोतियाबिंद , आखो का लाल होना इन समस्याओ से आराम होता है |
- गर्मी में इसे सेवन किया जाता है जिससे लू लगने की समस्या नहीं होती है |
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